La ciudad de Ontinyent está siendo representada a través del restaurante La Cuina, regentado por los hermanos Prieto, en el certamen de verano ‘València Cuina Oberta’, una edición especial en la que los chefs de Valencia y su provincia se unen para ofrecer sus mejores creaciones basadas en el producto local y de temporada.
La de este año es la primera ocasión en la que establecimientos de diferentes localidades de la provincia de Valencia se suman a la iniciativa, lo que ha sido posible gracias a la colaboración de València Turisme. Éstos son siete: La Cuina de Ontinyent, Levante de Benisanó, Le Fou de Sagunto, La Taula de Llíria, La Vaca Gastrotapas de Riba-Roja de Turia, Eliana Albiach y el Rincón del Faro de Cullera. El diputado de Turismo de la Diputación de València, Jordi Mayor, ha destacado que la participación de siete restaurantes de las comarcas valencianas en esta edición del certamen "supone un buen estímulo para conocer e incluso redescubrir nuestra provincia, moverse por el territorio valenciano y disfrutar de sus otros muchos atractivos". La lista la completan más de 20 locales de Valencia ciudad. Todos los establecimientos cumplen la normativa vigente en seguridad. Los menús han sido creados por los chefs especialmente para la ocasión y su precio será de 24 euros en la comida y 32 euros en la cena, con un suplemento de 15 euros en los restaurantes gourmet (con estrella o calificación BibGourmand de Michelin o soles Repsol).
En colaboración con el Banco de Semillas de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, Visit València lanzará el premio Mejor Menú ‘Modo València ON’, para el restaurante que mejor emplee en sus menús variedades tradicionales de interés agrario. Asimismo, los participantes de Cuina Oberta podrán ganar un viaje para dos personas a Bilbao y una caja de cava brut El Miracle de Vicente Gandía, bodega oficial de Cuina Oberta. Para ello, solo tendrán que compartir fotografías del evento en las redes sociales con los hashtags #ConcursoCuina y #CuinaOberta22. El certamen ha comenzado hoy con un acto celebrado en el Club de les Comarques ubicado en la Marina de València. Se puede consultar toda la información y la lista de restaurantes en https://www.valenciacuinaoberta.com/.