El “Mercat del vi i de l'embotit”, que tendrá lugar este sábado en el Mercado Municipal de Ontinyent, contará con diversas experiencias que llegarán de la mano de bodegas y establecimientos de la ciudad y de la comarca de la Vall d’Albaida. Cabe recordar que la jornada está incluido dentro de las actividades dinamizadoras de “Dissabtes de mercat”, impulsadas desde la concejalía de Promoción Económica con el objetivo de fomentar la actividad en este espacio.

La concejal del área, Natàlia Enguix, explicaba que estas actividades “permitirán acercar la cultura del vino a la ciudadanía y poner en valor el trabajo de las bodegas y productores de nuestro entorno”. Enguix destacaba que “desde el Ayuntamiento seguimos apostando por iniciativas que dinamicen el Mercado Municipal y que, al mismo tiempo, den visibilidad a los productos de proximidad y al talento gastronómico que tenemos en nuestro territorio. Queremos que el Mercado Municipal sea cada vez más un espacio vivo, dinámico y atractivo tanto para el vecindario como para las personas que nos visitan”.

Así, el programa de experiencias se iniciará a las 11:30 horas con una cata de vinos de Terres dels Alforins, con un máximo de 40 participantes e inscripciones presenciales al precio de 5 euros. A continuación, a las 12:00 horas, tendrá lugar una demostración de corte de jamón con explicación de los cuchillos más adecuados para esta técnica, una actividad gratuita impulsada por la asociación Comerç IN con la participación de Ferretería Bricoximo y Carnicería Ramón. Posteriormente, a las 12:30 horas, el público podrá disfrutar de una cata gratuita a cargo de Bodegas Ontinium, mientras que a las 13:00 horas está previsto una cata de vinos del Celler Cris Vanyó maridado con quesos Alcarpone, con inscripciones presenciales al precio de 5 euros.

El “Mercat del vi i de l'embotit” se iniciará a las 11 de la mañana y se prolongará hasta las 18:00 horas, con puestos de vinos y embutidos, degustaciones, propuestas gastronómicas y música en directo. La organización ha puesto a la venta 500 tiques anticipados al precio de 10 euros, que incluyen un plato de arroz al horno y una copa de vino con copa de cristal. Los tiques pueden adquirirse en la web mercatontinyent.com hasta el viernes 17 de abril.