La gastronomía de Ontinyent será uno de los grandes atractivos del Festival Nómade gracias al impulso del Club de Producto MOS, una iniciativa municipal que apuesta por la calidad, el producto de proximidad y la identidad culinaria local. El certamen se celebrará del 1 al 3 de mayo en Ontinyent, Bocairent y Moixent.
En la ciudad, la programación pondrá el foco en la cocina de proximidad a través de diversas propuestas articuladas en torno a esta marca. Así, el sábado 2 de mayo, el Museo Textil acogerá el Mercado Gastro(Arte)Sano, un espacio que fusionará gastronomía, artesanía y cultura y dará visibilidad a empresas y productores locales adheridos a MOS. Ese mismo día, La Glorieta contará con una zona gastronómica durante la tarde y la noche, vinculada a la programación musical del festival.
Durante la presentación del evento, la concejala de Promoción Económica, Natàlia Enguix, destacaba que “Ontinyent llega a este festival con una propuesta gastronómica estructurada y de calidad gracias al trabajo desarrollado con el Club de Producto MOS, que demuestra la importancia de la colaboración entre administración y sector privado para generar una oferta competitiva”. Además, subrayaba que “este tipo de iniciativas contribuyen a proyectar la ciudad y a reforzar sectores estratégicos como la gastronomía, el turismo y el comercio local”.
Por su parte, la edil de Turismo, Maria José Alhambra, señalaba que la participación en el festival “supone una gran oportunidad para consolidar Ontinyent como destino gastronómico de referencia en el interior valenciano”. En esta línea, subrayaba que la ciudad “tiene claro que debe seguir apostando por su gastronomía, su comercio y su artesanía local, y MOS es el reflejo de todo ello”.
El Club de Producto Gastronómico MOS agrupa actualmente a cerca de una veintena de empresas locales comprometidas con el producto de temporada, la elaboración propia y la calidad, integrando restaurantes, comercios especializados y productores bajo una filosofía basada en la tradición y la innovación.
Esta participación se enmarca dentro de la estrategia turística municipal, que sitúa la gastronomía como uno de los pilares clave para diferenciar el destino. Además, el proyecto se ha reforzado recientemente con la puesta en marcha de la web oficial, que mejora la visibilidad de las empresas adheridas.
Ontinyent, destino gastronómico en Semana Santa
De forma paralela, Ontinyent se posiciona como una opción atractiva para Semana Santa, especialmente para quienes buscan una escapada de interior donde la gastronomía tenga un papel protagonista.
En este sentido, Maria José Alhambra destacaba que “la Semana Santa es un momento ideal para visitar Ontinyent y disfrutar no solo de su patrimonio y ambiente, sino también de su oferta gastronómica”. Asimismo, añadía que “con MOS se facilita que los visitantes identifiquen establecimientos que ofrecen producto local, calidad y una experiencia auténtica”.
