Entre els cellers amb vins que han rebut una alta puntuació en la guia Parker està  Can'Leandro. Es tracta d'un celler jove, que va arrancar en 2013 fruit de la passió per la viticultura que Gabriel i Alberto Sanchis Mestre havien viscut des de xicotets, de la mà del seu iaio, Leandro Mestre.
Tal com Gabriel explica, provenen per part materna d'una família en la qual el seu iaio es va dedicar a treballar com a enòleg per a moltes finques. Tant ell com el seu germà recorden quan de xicotets anaven a ajudar-lo a veremar, un treball que se'ls va quedar en la retina i en el cor, perquè com Gabriel resumeix, "hem crescut amb l'olor de vi".

Quan va faltar el seu iaio, la família es va desfer de les vinyes que tenia, però la passió per la viticultura seguia, així que Gabriel va estudiar enologia. Junt al seu germà Alberto, van començar el projecte Can'Leandro des de zero. Per a això, el primer va ser contactar amb agricultors que encara quedaven de l'època del seu iaio, per a poder localitzar parcel·les on encara quedaren algunes vinyes velles, amb les quals poder elaborar vi de varietats autòctones. En 2013 van començar aquest projecte que els ha portat, en pocs anys, a aconseguir vins reconeguts i amb una alta puntuació en la guia més prestigiosa.
Gabriel explica que les condicions que existeixen a Ontinyent per a cultivar vinya i elaborar vi "són una joia" que s'ha de mostrar, en referència a la humitat que aporta el riu, així com a la convivència de terreny calcari (com és el cas de les grans regions vitivinícoles La Champagne, Borgonya i Jerez) amb les arenes profundes. Tot això dona com a resultat un vi elegant, amb un caràcter propi.
Este xicotet celler, formada pels dos germans Sanchis Mestre i que es completa amb Iván Mestre, aspira a continuar elaborant vins de talla mundial.
Els vins del celler ontinyentí que han obtingut el reconeixement de la guia Parker són La Vella 2022 (91 punts); Pampolut 2022 (91 punts), La Lloma 2022 (93 punts); Panxut 2021 (92+); L'Arenal 2020 (92+): L'Arenal 2021 (93 punts) i Alt dels flors 2020, amb 94 punts.