La ciutat d'Ontinyent està sent representada a través del restaurant La Cuina, regentat pels germans Prieto, en el certamen d'estiu ‘València Cuina Oberta’, una edició especial en la qual els xefs de València i la seua província s'unixen per a oferir les seues millors creacions basades en el producte local i de temporada.
La d'enguany és la primera ocasió en la qual establiments de diferents localitats de la província de València se sumen a la iniciativa, la qual cosa ha estat possible gràcies a la col·laboració de València Turisme. Són set: La Cuina d'Ontinyent, Llevant de Benissanó, Le Fou de Sagunt, La Taula de Llíria, La Vaca Gastrotapas de Riba-Vermella de Túria, Eliana Albiach i el Racó del Faro de Cullera. El diputat de Turisme de la Diputació de València, Jordi Mayor, ha destacat que la participació de set restaurants de les comarques valencianes en aquesta edició del certamen "suposa un bon estímul per a conèixer i fins i tot redescobrir la nostra província, moure's pel territori valencià i gaudir dels seus molts altres atractius". La llista la completen més de 20 locals de València ciutat. Tots els establiments complixen la normativa vigent en seguretat. Els menús han estat creats pels xefs especialment per a l'ocasió i el seu preu serà de 24 euros en el dinar i 32 en el sopar, amb un suplement de 15 euros en els restaurants gourmet (amb estrella o qualificació BibGourmand de Michelin o sols Repsol).
En col·laboració amb el Banc de Llavors de la Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica, Visit València llançarà el premi Millor Menú ‘Mode València ON’, per al restaurant que millor utilitze en els seus menús varietats tradicionals d’interès agrari. Així mateix, els participants de Cuina Oberta podran guanyar un viatge per a dos persones a Bilbao i una caixa de cava brut El Miracle de Vicente Gandia, celler oficial de Cuina Oberta. Només hauran de compartir fotografies de l'esdeveniment en les xarxes socials amb les etiquetes #ConcursoCuina i #CuinaOberta22. El certamen ha començat hui amb un acte celebrat en el Club dels Comarques situat en la Marina de València. Es pot consultar tota la informació i el llistat de restaurants en https://www.valenciacuinaoberta.com/.