La ciutat d'Ontinyent ha sigut testimoni de l'obertura d'una nova
pescateria situada al seu cor. No obstant això, el que fa que este esdeveniment
siga encara més especial és la història darrere de la Pescateria de Maties.
Víctor Gil, gerent de la mateixa, ha rescatat dues icòniques pescateries
tradicionals i les ha
unificat sota un mateix nom.
Una estratègica ubicació en el cor de la ciutat
El renaixement de la Pescateria de Maties basa el
seu compromís en portar la frescor de la mar al cor d'Ontinyent. El local
original ha sigut un punt de referència en el mercat local durant molt de
temps, aportant a la comunitat una àmplia selecció de peix fresc i mariscos
d'alta qualitat.
Ahir, Víctor va obrir les portes de la segona
ubicació de la Pescateria de Maties en el centre de la ciutat. Esta estratègica
ubicació s'acosta encara més a la gent del poble, facilitant l'accés a
productes frescos i de qualitat als residents i visitants. Amb la seua
obertura, Gil busca portar la tradició de la pescateria a un públic més ampli,
fomentant una major apreciació pels tresors de la mar.
Tot açò marca el
començament d'un emocionant capítol en la història de la ciutat. La visió de Víctor
de preservar la tradició mentre s'adapta a les necessitats canviants de la
comunitat ha resultat en un negoci que promet perdurar i prosperar durant els
pròxims anys.
Els residents d'Ontinyent i els visitants ara
tenen l'oportunitat de gaudir d'una àmplia varietat de productes de la mar
frescos, un servei excepcional i una experiència que celebra la rica herència
de la pescateria a la ciutat. La Pescateria de Maties és més que un lloc per a
comprar peix; és un tribut a la tradició i un far de frescor en el cor
d'Ontinyent.
