La plataforma de contractacions de l’Estat ha publicat aquest dimarts les bases del concurs públic per a l’explotació del servei de bar-cafeteria del Mercat Municipal d’Ontinyent. Es tracta d’un espai de titularitat municipal que ha estat habilitat juntament amb la nova escala mecànica d’accés al mercat amb una inversió conjunta de 408.984 euros iva inclós, cofinançada pel Fons Europeu Regional FEDER del programa EDUSI.

La regidora de Promoció Econòmica, Natàlia Enguix, qui visitava el recinte acompanyada per representants de l’associació d’hostelers AHVAL, explicava que “és un lloc que donarà servei i dotarà d’un nou atractiu la zona, i que suposarà un atractiu l'afluència de visitants al mercat. El servei ja va eixir a concurs públic el passat mes de juny, però en quedar desert s’han adaptat alguns aspectes de les bases i esperem comptar ara amb empreses que vullguen aprofitar els múltiples atractius i possibilitats d’aquest espai”. 

En concret, el local situat en l'edifici del Mercat Municipal també podrà fer ús de la terrassa adjacent, comptant-se amb una superfície total de 284’5 m2 amb vistes a la Plaça de la Coronació. A més a més, també es podrà fer ús dels espais comuns a l'interior del Mercat durant els caps de setmana i festius. El període d’adjudicació del servei al concurs és de 2 anys ampliables a 3 mes, finalitzats els quals es podran ampliar a 5 mes, i es podran presentar ofertes fins el 13 de novembre a les 23:59 hores.

L’espai ha estat dissenyat per l’arquitecte ontinyentí Ramón Esteve, autor de projectes com el del nou Hospital de La Fe de València, la Jubail Island d’Abu Dhabí o el Centre d’Investigació Príncipe Felipe, i tot i que el mobiliari i equipament l’haurà d’aportar l’adjudicatari del servei, es compta ja amb la instal·lació de sistemes d’extracció de fums, climatització, aigua calenta, sanitari i alarma d’incendis

La cafeteria oferirà els seus serveis tant a clientela del mercat municipal, com a públic en general, de manera que s’obrirà tant a l'interior del mercat, com a l'exterior, podent tancar la part que dóna al Mercat quan aquest no estiga obert. L'establiment haurà de prestar servei obligatòriament els dies d'obertura del Mercat Municipal i podrá estar també obert tots els dies de la setmana, fora de l’horari del Mercat.

La persona titular de la concessió podrá tancar durant un dia a la setmana per descans del personal i fins a quinze dies continuats per vacances. En tot cas shauran de respectar els horaris que determine la legislació vigent per a este tipus d'establiments, segons la qual no es podrà obrir abans de les 06:00h del mati ni tancar després de la 01:30h de la nit.

Per altra banda, Natàlia Enguix també ha estat esta setmana visitant les instal·lacions amb els mercaders, i els ha anunciat una nova ordenança i la realització de campanyes de dinamització del Mercat una vegada entre en funcionament el nou servei d'hostaleria.