El “Mercat del vi i de l’embotit” que tindrà lloc aquest dissabte al Mercat Municipal d’Ontinyent comptarà amb diverses experiències que arribaran de la mà dels cellers i establiments de la ciutat i la comarca de la Vall d’Albaida. Cal recordar que el “Mercat del vi i de l’Embotit”, està inclós dins les activitats dinamitzadores de “Dissabtes de Mercat”, posades en marxa des de la regidoria de Promoció Econòmica per tal d’impulsar l’activitat en aquest espai.
La regidora de l’àrea, Natàlia Enguix, explicava que aquestes activitats “permetran acostar la cultura del vi a la ciutadania i posar en valor el treball dels cellers i productors del nostre entorn”. Enguix destacava que “des de l’Ajuntament continuem apostant per iniciatives que dinamitzen el Mercat Municipal i que, al mateix temps, donen visibilitat als productes de proximitat i al talent gastronòmic que tenim al nostre territori. Volem que el Mercat Municipal siga cada vegada més un espai viu, dinàmic i atractiu tant per als veïns i veïnes com per a les persones que ens visiten”.
Així, el programa d’experiències s’iniciarà a les 11:30 hores amb una cata de vins de Terres dels Alforins, amb un màxim de 40 participants i inscripcions presencials al preu de 5 euros. A continuació, a les 12:00 hores, tindrà lloc una demostració de tall de pernil amb explicació dels ganivets més adequats per a aquesta tècnica, una activitat gratuïta impulsada per l’associació Comerç IN amb la participació de Ferreteria Bricoximo i Carnisseria Ramón. Posteriorment, a les 12:30 hores, el públic podrà gaudir d’una cata gratuïta a càrrec de Bodegas Ontinium, mentre que a les 13:00 hores està previst un tast de vins del Celler Cris Vanyó maridat amb formatges Alcarpone, amb inscripcions presencials al preu de 5 euros.
El “Mercat del vi i de l’embotit” s’iniciarà a les 11 del matí i es perlongarà fins a les 18:00 hores, amb parades de vins i embotits, tastos, propostes gastronòmiques i música en directe. L’organització ha posat a la venda 500 tiquets anticipats al preu de 10 euros, que inclouen un plat d’arròs al forn i una copa de vi amb copa de cristall. Els tiquets poden adquirir-se a la web mercatontinyent.com fins divendres 17 d’abril.
