No per ser el quart any que l'obté és menys notícia. El restaurant Sents, regentat pels germans Prieto, ha renovat la seua estrela Michelín, una distinció que va aconseguir per primera vegada en 2016 per a la guia de 2017, i que ha anat des de llavors renovant. Amb la confirmació de la seua inclusió en la guia Michelín 2020, serà el quart any que el restaurant ontinyentí forma part d'aquesta prestigiosa guia, que és un referent en el món de la gastronomia.
Expliquen els germans Prieto que la clau per a mantindre aquesta important distinció és “no canviar la nostra filosofia i ser fidels a la nostra manera de treballar”, sempre amb la innovació com a punt de referència.
Per a l'any vinent Sents prepara novetats, com una carta adaptada a cada estació i un nou horari a partir de gener.
A més de l'estrela Michelín, el restaurant també compta amb un Sol de la guia Repsol.
