El Museu del Tèxtil d’Ontinyent acollia aquest dimarts la presentació als establiments locals del “Club de Producte MOS”, una nova iniciativa impulsada per l’Ajuntament d’Ontinyent amb el suport de la Diputació de València, que busca integrar empreses que comercialitzen o utilitzen productes alimentaris artesanals i de qualitat. El projecte, que sorgeix a partir de la marca gastronòmica MOS, pretén convertir-se en una nova eina d’atracció turística i promoció del producte local. La sessió informativa estava especialment dirigida a professionals dels sectors de l’hostaleria i el comerç local vinculats a la gastronomia, com restaurants, forns, carnisseries, vinateries o botigues d’olis i dolços tradicionals, en un acte on es va presentar el funcionament del club i es va convidar als establiments interessats a adherir-se.
La regidora de Promoció Econòmica i Vicepresidenta 1ª de la Diputació de València, Natalia Enguix, destacava que “des de l’Ajuntament d’Ontinyent, a través de la marca MOS i ara també del Club MOS, el que volem és fer turisme gastronòmic, volem que la gent conega la nostra gastronomia i, a través d’ella, la nostra ciutat”. Enguix remarcava que “a diferència d’altres llocs, ací tenim una gastronomia pròpia i de qualitat que ens diferencia” i subratllava que “el Club de Producte MOS no naix com una imposició, sinó com una ferramenta per ajudar als establiments a promocionar el vostre treball, amb recursos, amb pressupost i amb accions concretes de formació, publicitat i presència en esdeveniments”.
Per la seua part, la regidora de Turisme, Mª José Alhambra, destacava que “el Club de Producte MOS és obert a totes les persones i negocis que compartisquen la nostra passió per la gastronomia de qualitat, elaborada amb cura, amb arrels i amb identitat pròpia”. Alhambra definia el projecte com “una proposta que parla no sols de menjar, sinó d’una manera de fer i de viure, que busca donar veu pròpia a la cuina ontinyentina i a les persones que la feu possible”. Així mateix, posava en valor la possibilitat d’accedir, a través del Club, a activitats de promoció, formació i presència en fires i campanyes de difusió.
El director de l’empresa Soluciones Turísticas, Alberto Galloso, explicava els criteris per a formar part del Club, detallant entre altres coses que “podran adherir-se restaurants, bars, comerços, agències de viatges, guies, allotjaments i organitzadors d’esdeveniments que complisquen uns mínims de qualitat, vinculats principalment a l’ús i la posada en valor del producte local, del servei i de l’entorn agroalimentari d’Ontinyent”. Un dels establiments adherits serà el restaurant La Cuina, des d’on el seu responsable, Ximo Prieto, expressava la seua satisfacció amb una proposta “que sempre hem pensat que feia falta, i que ara es presenta de manera ordenada, amb estructura i amb visió. Tenim totes les ferramentes, falta només creure’ns-ho i presentar-ho al món de manera atractiva”.
El Club de Producte MOS fa així un pas endavant a partir de la marca gastronòmica presentada en 2024, per convertir-se en una distinció de qualitat i autenticitat, oberta a les empreses locals que desitgen sumar-se a una estratègia conjunta per fer d’Ontinyent una destinació gastronòmica de referència. El projecte, segons s’explicava en la presentació, no sols vol atraure visitants sinó també promoure una experiència completa que vincule producte, territori i identitat.
