La botifarra de ceba d’Ontinyent és de sobres coneguda. El que molts ontinyentins no s’esperaven és que aquest conegut producte de la gastronomia local fora aprofitat per la trama liderada per Ábalos-Koldo-Cerdán. Segons ha pogut saber aquest periòdic de fonts de tota solvència, una empresa vinculada a la trama i amb seu a Navarra va iniciar fa dos mesos els tràmits per a canviar la raó social de La Botifarrera, empresa ontinyentina que va cessar la seua activitat al maig de 2023. L’objectiu no era un altre que produir xistorres, aquest producte gastronòmic tan típic de Navarra i del nord d’Espanya i que tantes alegries havia donat als tres implicats en aquesta trama.
Cal recordar que es tracta d’una empresa que va tindre una llarga trajectòria, ja que va ser fundada l’any 1934. Aquesta antiguitat era considerada per la trama com un punt molt a favor, ja que temien alçar sospites entre els investigadors si creaven una societat nova.
Ajuda de la SEPI per a reactivar la producció
Paral·lelament al canvi de nom de la societat, que romania sense activitat des de feia més de dos anys, la trama també havia iniciat els tràmits per a sol·licitar una ajuda de la SEPI (Societat Estatal de Participacions Industrials). Concretament, havien sol·licitat acollir-se a una línia d’ajudes aprofitant la presència de persones molt conegudes i disposades a afavorir els interessos dels seus companys socialistes, com eren Vicente Fernández Guerrero i Leire Díez.
