Una vez cerrado el plazo de inscripciones, el I Concurso de Coca de Feria de Ontinyent ya tiene participantes: serán un total de 27 inscritos, 21 para la modalidad amateur y 6 para la modalidad profesional, quienes mostrarán sus interpretaciones del tradicional plato el próximo lunes desde las 12 al espacio “Ontifira” en el parking de la Sala Gomis.
La edil de Feria y Fiestas, Àngels Muñoz, explicaba que la cifra “es positiva, y más teniendo en cuenta que es la primera vez que se hace. En cuanto a la procedencia, la parte amateur la acotamos exclusivamente a la participación local, pero en la parte profesional abrimos el concurso a restauradores otros municipios, y en esta primera edición contaremos con cocineros locales pero también de València ciudad, l'Olleria y Aielo de Malferit”, señalaba.
Las actividades de la jornada vinculadas a la “coca de feria” empezarán a las 11:00 horas con la proyección de uno de un vídeo sobre la elaboración de la coca de Feria Tradicional y a continuación se contará con un coloquio con el chef Santi Prieto (jefe de cocina de La Cuina) y su madre, la youtuber Carmina Gramage, del canal “La Cocina de Carmina”. Las personas asistentes podrán disfrutar de un centenar de degustaciones de dos tipos de coca, la más tradicional hecha por Carmina y otra más vanguardista hecha por el chef Prieto. Acto seguido, desde las 12:00 horas, se expondrán las cocas participantes en el concurso en sí, que repartirá premios por valor de 1.500 euros. Además, desde las 13:00 horas se contará con la animación musical de “Eva Romero Trio”.
De la final de los “Latin Grammy 2023” a Ontinyent
Àngels Muñoz también hacía una llamada a la ciudadanía a asistir al acto inaugural que tendrá lugar el viernes desde las 19:00 horas en el aparcamiento de la Sala Gomis, que incluirá la lectura del privilegio real a cargo de Inma Llinares y un posterior pasacalle con La Trocamba Matanusca y un grupo de animación. Se cuenta con la particularidad que el ciclo de actuaciones musicales que tendrá lugar en el espacio “Ontifira”, donde varios establecimientos de hostelería ofrecerán un completo servicio de tapas, será abierto por uno de los grupos finalistas de los premios “Latin Grammy 2023” que se entregan este jueves por la noche a Sevilla: Los valencianos “Plena 79 Salsa Orchestra”, que asistirán a la gala y se desplazarán desde Sevilla a Ontinyent.
