El aceite de oliva virgen extra se está convirtiendo en un verdadero oro líquido, ya que las continuas subidas de precios han hecho que su compra habitual sea prácticamente insostenible. Los agricultores atribuyen esta subida a la falta de aceite y al incremento de la demanda. Una garrafa de 5 litros tiene actualmente un precio en Ontinyent de 40€, según datos de la Cooperativa de la localidad, lo que supone un 60% más que hace un año, cuando el precio de la garrafa se situaba en unos 25€. "Hemos tenido varios meses de subidas continuadas", explican desde la Cooperativa, hasta alcanzarse el precio de 8€ el litro, continúan.
Atribuyen este aumento de precios a que Andalucía no tuvo cosecha el año pasado. "Esto aumentó los precios a nivel nacional", explican. "A esto se suma un aumento de la demanda", añaden. Un precio que desde la misma Cooperativa consideran que "no se puede mantener", destacan. "Son precios de mercado. Esperamos que se suavicen en las próximas cosechas", apostillan.
En el caso de Ontinyent prevén que la cosecha "esté bastante bien, que sea moderada. Que no sea el desastre de la anterior", explican desde la Cooperativa. No obstante, todavía no se pueden prevenir los quilos de aceituna, ya que quedan por delante semanas en las que el pedrisco podría dañar algunos de los cultivos. Se prevé que en noviembre empiece la cosecha en la zona.
Escasez de reservas
Además, debido a la escasez de aceite, hay cooperativas que se están quedando sin reservas, tal y como explican desde la Cooperativa. En el caso de la de Ontinyent, de momento, están aguantando con las reservas de aceite que tienen y esperan poder juntar una campaña con la anterior.
