No por ser el cuarto año que la obtiene es menos noticia. El restaurante Sents, regentado por los hermanos Prieto, ha renovado su estrella Michelín, una distinción que logró hace por primera vez en 2016 para la guía de 2017, y que ha ido desde entonces renovando. Con la confirmación de su inclusión en la guía Michelín 2020, será el cuarto año que el restaurante ontinyentí forma parte de esta prestigiosa guía, que es un referente en el mundo de la gastronomía.
Explican los hermanos Prieto que la clave para mantener esta importante distinción es “no cambiar nuestra filosofía y ser fieles a nuestra manera de trabajar”, siempre con la innovación como punto de referencia.
Para el próximo año Sents prepara novedades, como una carta adaptada a cada estación y un nuevo horario a partir de enero.
Además de la estrella Michelín, el restaurante también cuenta con un Sol de la guía Repsol.
