El cuiner ontinyentí David Soriano Pastor va aconseguir el passat cap de setmana el guardó a Millor Tapa i el 3er premi a la Millor Paella en el Festival Internacional de Tapes i Paelles 'EspañOlé Street Food Festival' 2024, celebrat en Suïssa.
David Soriano residix actualment en Zurich, on treballa com a junior sous xef en Mandarin Oriental, una de les companyies de luxe més grans del món.
L'ontinyentí va elaborar una tapa de polp i sobrassada d'Ontinyent amb una maionesa de Sriracha, caviar de 'lumpo' i 'huevas' de llenguado casera. Per altre costat, va preparar una paella d'os del moll, costelles de porc i carxofa.
