Els germans Joaquín i Santiago Prieto, regents del restaurant Sents d'Ontinyent, han aconseguit un nou èxit en la seua carrera professional. Després d'aconseguir la fita d'entrar en la guia Michelín de restaurants amb estrella, els dos germans han aconseguit ara mantenir-la un any més.
Dimecres passat va tenir lloc la gala de la Guia Michelín, que se celebra des de 2009 i que per primera vegada va eixir d'Espanya, celebrant-se en la capital de Portugal, país amb el qual Espanya comparteix aquests premis. Cal destacar que a Lisboa es van juntar grans institucions del món de la cuina així com institucions polítiques de tots dos països.
Durant 365 dies, els germans Prieto han gaudit de tenir l'estrella, però fins avui era desconegut si anaven a mantenir-la un any més o no. Finalment el nom del restaurant Sents ha sigut un dels citats a la Comunitat Valenciana, on hi ha un total de 15 restaurants amb una estrella Michelín, als quals caldria sumar a L'Escaleta de Cocentaina, BonAmb de Xàbia i Ricardo Camarena de València que tenen 2 i al Quique Dacosta de Dénia que té 3.
Així doncs, la localitat d'Ontinyent tindrà per segon any consecutiu un restaurant llorejat amb la major insígnia que s'atorga a Espanya en el món de l'hostaleria.
Amb la col·laboració de la conselleria d’Educació, Investigació, Cultura i Esport
