Los últimos datos actualizados esta misma semana por el Instituto Nacional de Estadística (INE) indican que el padrón municipal ontinyentí durante el año 2019 es de 35.347 habitantes, 48 personas menos que en 2018, cuando se registraron 35.395.
Del total de los 35.347 habitantes que se contabilizaron en 2019, 17.906 eran mujeres y 17.441 eran hombres. El descenso de la población en la ciudad ha sido paulatino en estos últimos años. En 2009 se alcanzaron los 37.735 habitantes, pero el padrón se ha rebajado en esta última década en 2.388 personas, lo que significa que la población ha caído un 6’3%. 
De 2009 a 2012 la población se mantuvo en los 37.000 habitantes (2009: 37.735 habitantes; 2010: 37.935; 2011: 37.606; 2012: 37.140), pero a partir de 2013 la cifra ya cayó hasta los 36.000 (2013: 36.974; 2014: 36.180). Desde 2015 la población en Ontinyent se ha mantenido en los 35.000, con picos que han oscilado entre los 35.621 (2015), los 35.534 (2016), 35.342 (2017) y los 35.395 (2018) habitantes.

Los nacimientos bajan un 31% los últimos 7 años
Se trata de cifras que indican que la ciudad pierde densidad poblacional, debido en parte, a la bajada de la natalidad. El Hospital de Ontinyent registró durante 2019 una de sus cifras más bajas de nacimientos, con 168 partos (73 de ellos cesáreas), un 8% menos respecto a 2018, cuando se contabilizaron 176 (68 cesáreas). 
En términos globales, las cifras de natalidad caen año tras año en la ciudad, un fenómeno que no es único en Ontinyent, sino que sucede en el resto de España. En el total del conjunto español se han registrado a fecha de 11 de diciembre de 2019 un total de 372.777 nacimientos, un 5’19% menos que el año anterior, de los cuales un 79% eran de madre española y el 21% restante de madre de nacionalidad extranjera. 
Cabe destacar que en los últimos 7 años, los nacimientos han caído en Ontinyent un 31%, ya que en 2013 se registraron 244 partos, frente a los 168 de este año. En estos 7 años la tendencia ha sido decreciente, lo que demuestra que la caída de la población no es algo puntual, sino que se ha convertido en problema permanente del movimiento general de población en Ontinyent. El único año en el que se dio un punto de inflexión fue en 2015, cuando tras dos años de caídas, se registró un pico positivo de un 3’4%, pasándose de los 237 partos en 2014 a los 245 en 2015. 
Si repasamos las cifras, en 2013 hubo 244 partos; en 2014, 237; en 2015, 245; en 2016, 170; en 2017, 207; en 2018, 176; y en 2019, 168.